19 Wildkrankheiten Quiz - Gut Grambow Wissensplattform

Name

Wann beginnt die Wildbrethygiene?(erforderlich)

Vor dem Schuss

Nach dem Schuss

Mit Ansetzen des ersten Schnittes

Wie transportieren Sie erlegtes Schalenwild zur Kühlzelle?(erforderlich)

Auf dem offenen Wildträger, der an der Anhängerkupplung des Jagdwagens befestigt ist

In offener, sauberer Wildwanne (Unterlage), nicht übereinandergestapelt, nicht abgedeckt, offene Fahrzeuge sollten mit Plane ausgerüstet sein

Es gibt keine Vorschriften

Kommen Finnen auch im Muskelfleisch vor?(erforderlich)

Nein

Nur bei Allesfressern

Welche amtliche Untersuchung hat bei Schwarzwild generell zu erfolgen?(erforderlich)

Untersuchung auf Trichinen und Schweinepest (ESP/ASP Monitoring)

Untersuchung auf Tollwut

Untersuchung auf Myxomatose

Welches Wild ist in Mecklenburg-Vorpommern nach dem Erlegen mit einer Wildmarke zu kennzeichnen?(erforderlich)

Schalenwild

Federwild

Raubwild

Welche Organe können beim herkömmlichen Aufbrechen eines Rehbockes erst nach dem Auftrennen des Schlosses entfernt werden?(erforderlich)

Weiddarm und Blase

Weiddarm und Pansen

Blase

Bei welchem Schuss gelangen Magen- und Darmbakterien in das Wildbret?(erforderlich)

Kammerschuss

Laufschuss

Weidwundschuss

Was wird bei einer amtlichen Fleischuntersuchung untersucht?(erforderlich)

Die inneren Organe

Der Wildtierkörper, wie er zum Verkauf angeboten wird

Der komplette Wildtierkörper mit Haupt und allen inneren Organen

Ein Schmalreh hat an der Keule eine wahrscheinlich von einem Streifschuss verursachte fingerlange, eiternde Wunde. Muss das erlegte Stück zur amtlichen Fleischuntersuchung angemeldet werden, wenn es zum menschlichen Verzehr gelangen soll?(erforderlich)

Nein, es genügt, wenn die Wundränder großzügig ausgeschärft werden

Ja, es handelt sich um eine Wunde, die nicht mit der Erlegung im Zusammenhang steht; die Verletzung kann zur Ausbreitung von Bakterien im gesamten Körper geführt haben

Nein, es muss nur die betroffene Keule entfernt werden

Warum muss man beim Aufbrechen das Schloss öffnen?(erforderlich)

Damit das Stück besser auskühlen kann

Damit man den Weiddarm und die Harnblase herauslösen kann

Damit die Brandadern entfernt werden können

Welche Hauptkennzeichen zeigt Schwarzwild bei der Schweinepest?(erforderlich)

Aggressivität

Auffällige Schwäche und ein schwankender Gang

Die Borsten fallen aus

Bei welcher Wildkrankheit kann man sich beim Umgang mit dem erlegten Wild nicht mit dem Erreger infizieren?(erforderlich)

Schwinepest

Brucellose

Tollwut

Welche Erkrankrung kann durch den Verzehr von finnenhaltigem Wildbret entstehen?(erforderlich)

Trichinose

Lungenwurmbefall

Bandwurmbefall

Wo wird die Registrierung der Jäger als Lebensmittelunternehmer vorgenommen?(erforderlich)

Bei der Unteren Jagdbehörde

Beim Ordnungsamt

Beim Veterinäramt (Veterinärbehörde)

Welche Kombination (Krankheit/Wildart) stimmt überein?(erforderlich)

Strahlenpilz/Fasan

Botulismus/Stockente

Schweinepest/Feldhase